华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者王晓慧北京报道编者见作者，元城亿作者见读者，加强编读往来才能更好地推动出版工作。

但是面馆品牌中，中村除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。去年12月，改造和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

除了行业内部竞争压力，进展整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，进展比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。4月2日，城已和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。和府捞面创立于2012年，获授主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

信超责任编辑：黄兴利主编：寒丰。对于此次裁员，元城亿《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，元城亿和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

和府捞面一开始的定位是中高端，中村门店选址基本都在商场内部，中村设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

然而，改造曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。进展开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

裁员了但没那么多近来，城已和府捞面身陷诸多传言，城已其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。目前资金充足，获授从未正式启动赴港上市。

根据窄门餐眼数据，信超和府捞面人均价格为32.85元，信超五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。在此之中，元城亿下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

(责任编辑：林晓培)